شیر برای عضلانی شدن
قسمتي از مطالعات انجام شده در رابطه با خوردن شير پس از تمرينات سنگين با وزنه نشان مي دهد كه شير باعث مي شود تمرين كنندگان چربي بيشتري از دست بدهند (بسوزانند).
محققان ، 55 جوان بين 18 تا 30 سال را در 3 گروه قرار دادند و آنها را به مدت 12 هفته و در هر هفته 5 روز تحت تمرينات سخت با وزنه قرار دادند و تمريناتشان را مطابق برنامه دنبال كردند. در حين تمرين شركت كنندگان گروه اول از 2 فنجان شير رقيق شده و بسيار كم چربي ، گروه دوم از جوشانده سبوس با همان مقدار پروتئين و انرژي و گروه سوم از نوشيدني هاي كربوهيدراتي با همان مقدار پروتئين استفاده مي كردند كه تقريبا معادل 600 تا 700 ميلي ليتر از نوشابه هاي نمونه مشابه ورزشي است.
به محض پايان يافتن مطالعات ، محققان دريافتند گروهي كه در حين تمرين شير مي خورند 2 برابر بيشتر چربي از دست داده اند (حدود 2پوند). اين در حالي بود كه گروه مصرف كننده نوشيدني هاي كربوهيدراتي يك پوند از چربي شان كم شده و گروه مصرف كننده جوشانده سبوس هيچ چربي از دست نداده بودند.همچنين گروه مصرف كننده شير نسبت به 2 گروه ديگر در همان مدت بيشتر عضلاني شده بودند.پروفسور فيليپس مي گويد: از دست دادن چربي بيش از چيزي بود كه ما فكر مي كرديم.
من فكر مي كنم مفاهيم سودمند اين تحقيق كاملا روشن و آشكار است.
اگر مي خواهيد بدني عضلاني داشته باشيد و چربي هايتان را از بين ببريد، هنگام ورزش و تمرين شير كم چربي بنوشيد.نكته ديگري كه در اين تحقيق روشن شد اين بود كه براساس حجم عضله ، مصرف كنندگان شير در صدر اين فهرست قرار داشتند و حجم عضلاتشان حدود 40 درصد (2.5 پوند) نسبت به مصرف كنندگان نوشيدني هاي كربوهيدراتي و 63 درصد (3.3 پوند) نسبت به گروه مصرف كنندگان جوشانده سبوس بيشتر بود.شايد شير به خاطر كلسيم و نقشي كه در حمايت از سلامت استخوان ها ايفا مي كند، شناخته شود، اما محققان قويا قدرت شير را براي كمك به رشد عضلات و افزايش ميزان دفع چربي از بدن يادآوري مي كنند.به طور كلي شير يك نوشيدني مطلوب و ايده آل براي كساني است كه تمرينات ورزشي منظمي را دنبال مي كنند